Меню
Регистрация

Добро пожаловать в библиотеку HR - Академии!

Здесь вы найдете для себя множество интересных,
а главное полезных материалов.

HR-статьи
HR-слова
HR-шаблоны

HR-СТАТЬИ

ОБУЧЕНИЕ И РАЗВИТИЕ / Такое разное наставничество в Хлебе насущном

Такое разное наставничество в Хлебе насущном


Наставничество — древнейший способ обучения. 2 миллиона лет назад люди поняли, что навыки лучше всего передаются от мастера к ученику через труд, что, казалось бы, нового можно привнести в эту тему в 2019?

Анна Гарьянова, директор департамента обучения и развития компании «Хлеб насущный», в рамках форума «Корпоративное обучение и развитие персонала 2019», рассказала, какие разнообразные формы принимает у них наставничество.

Зачем

В компанию часто приходят сотрудники, для которых «Хлеб насущный» становится первым местом работы и стартом карьеры. В таком бизнесе текучка достаточно высокая, сотрудники работают недолго. И именно культура наставничества помогает привлекать и удерживать сотрудников, развивать сервис и улучшать финансовые показатели. Давайте посмотрим, как они это делают.

Эмоциональное лидерство

В «Хлебе насущном» продвигают эмоциональное лидерство. Все чаще руководители уходят в «поля», и каждый из них — эмоциональный лидер для своей команды. Их задача — вдохновить группу на достижение целей, на партнерство и удержание традиций, помочь почувствовать гордость за свою команду.

Эмоциональное лидерство

Традиционное наставничество

Традиционное наставничество — основа системы наставничества в компании. Здесь все привычно: более опытный сотрудник обучает менее опытного. Традиционное наставничество используют для новичков, для сотрудников, переведенных на новую должность, и для укрепления навыков уже работающих в компании сотрудников. Каждый руководитель проходит курс наставничества.

Традиционное наставничество
Но не во всех ситуациях традиционное наставничество оказывается эффективным.

Групповое наставничество

Групповое наставничество используют для руководителей, начиная с позиции директора кафе-пекарни. В роли наставников выступает группа руководителей из других кафе. Его применяют, если нужны инновационные идеи, разносторонний взгляд и помощь в выборе лучшего решения. Также наставники поддерживают руководителя и помогают сориентироваться в оргполитике.

Групповое наставничество

Партнерское наставничество

Партнерское наставничество — это наставничество от равного равному. Чаще его используют для бэк офиса.
Партнерское наставничество помогает получить конструктивную обратную связь, обменяться знаниями и навыками, - при большом количестве проектов их часто не хватает. Помимо этого, партнерское наставничество помогает отслеживать прогресс в достижении конкретных целей в компании.

Партнерское наставничество

Флеш наставничество

Каждый руководитель и специалист определенного уровня понимает, как важно вовремя дать коллегам необходимую информацию и обучение. В условиях ограниченного времени тренинги не всегда доступны, и в этом случае помогает флеш наставничество.

Флеш наставничество — это когда опытный сотрудник дает своему подопечному ценные знания в очень короткий период времени, по запросу, именно те, которые нужны здесь и сейчас. Это экономит время и средства на обучение сотрудников, помогает выявить и привлечь экспертов под широкий спектр задач и своевременно получить от них совет.

Флеш наставничество

Реверсивное наставничество

В «Хлебе насущном» совсем недавно начали практиковать реверсивное наставничество,  т.е. наставничество наоборот, от младшего к старшему. Особенно актуальным оно стало, когда в компании начали внедрять электронную систему обучения. Молодые сотрудники помогали освоить новые инструменты своим более взрослым коллегам.

В некоторых случаях молодые наставники становятся практически бизнес-консультантами. Часто в кафе приходят работать студенты, которые получают высшее образование в области ресторанного бизнеса. Они устраиваются на позиции баристы или официанта, чтобы посмотреть на ресторан "изнутри". У них нет практики управления кафе, но есть определенный объем теоретических знаний. А у управляющих часто бывает наоборот: у них есть опыт, но теоретической базы не хватает. В этом случае студент становится наставником и рассказывает то, чему его научили в вузе руководителю кафе.

Риверсивное наставничество
В целом, реверсивное наставничество не только решает задачи бизнеса, но и помогает сотрудникам разных поколений толерантнее относиться друг к другу и лучше понимать друг друга, что сегодня, с увеличением продолжительности "рабочей" жизни очень и очень важно.

3 года культуре наставничества - итоги

Благодаря культуре наставничества компании удалось:
  • На 40% снизить текучесть кадров
  • Повысить стабильность сотрудников: на 6 месяцев увеличилась средняя продолжительность работы в компании
  • Снизить затраты на обучение на 30%
  • Укрепить бренд работодателя
  • Улучшить сервис и повысить продажи — об этом говорит обратная связь от гостей и тайного покупателя, а также показатели в финансовых отчетах.

Репортаж с форума «Корпоративное обучение и развитие персонала 2019» специально для HR-Академии подготовила Елена Давыдова - консультант в области внедрения систем обучения и развития компании Axes.Pro.
Понравилась статья?
Подпишитесь на наши страницы в Facebook и ВКонтакте и узнавайте о свежих
статьях первыми.
К списку статей